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Receta de merluza con falso risotto de verduras, de Natxo Sellés

Más de 10 años al frente del Restaurante Natxo Sellés de Cocentaina -antes conocido como El Laurel- trabajando día tras día para acercar la cocina ... Leer más

Receta de Pizza de Coliflor

Desde unas semanas antes de que empezara el confinamiento, mi hija instauró una rutina semanal: los domingos de Pizza. La verdad es que soy una enamorada de ... Leer más

Alicante Gastronómica - III Encuentro del Estilo de Vida Mediterráneo

ATENCIÓN: La Institución Ferial Alicantina, previa consulta con la Conselleria de Economía Sostenible, ha decidido por responsabilidad y prudencia, aplazar ... Leer más

Variedades mediterráneas y alta cocina en el V Simposio del Arroz Dársena

El restaurante Dársena de Alicante ultima los detalles de la V Edición del Simposio del Arroz, una cita anual para profesionales, cocineros, estudiantes, ... Leer más

Restaurante La Ereta, deseando volver

El otro día estaba mirando por el ventanal de mi casa. Tengo la suerte de vivir en un espacio con unas vistas preciosas. Automáticamente me vino a la mente ... Leer más

El auge de lo gastro en Alicante

El sector de la gastronomía y la hostelería en general está viviendo un etapa de auge importante en nuestra provincia. Cuando vives fuera y vuelves a ... Leer más

El Menú Arrocito de La Ereta, todo un espectáculo de sabor y tradición

El arroz es, sin duda, el plato estrella de nuestra provincia. No hay restaurante que se precie y se denomine "alicantino" que no tenga esta opción en su ... Leer más

Coquere, la buena vida se cuece a fuego lento

Nos encanta saber que somos más en el mundo los que apostamos por una vida saludable, tranquila, disfrutona, mindfull, artesana y coherente. Nos encanta ver ... Leer más

Sumisura, pasta fresca cada día

La pasta ha ganado tal fama mundial que parece que si no vives en Italia no puedes probar la verdadera pasta original. Aunque en Alicante ya podemos estar ... Leer más

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