Coquere Food Studio

Lo que se cuece en Coquere nos encanta porque huele a tradición, huele a memorias, a recetas, a abuelitas y nietos. Huele a familia, a caldito caliente, a albóndigas ricas. Huele a salud, huele a verduritas sanas, huele a cuidado, a mantel de cuadros y ayudar a pelar ajos.

Lo que se cuece en Coquere es una idea de Mar y Olga, dos personas muy vinculadas a la nutrición y a la cocina que han sabido aunar profesión, pasión, ganas y amor en un local de Elche con mucha vida.


"Coquere es algo más que un establecimiento de comida sana para llevar. Es un punto de encuentro en Elche para todos los convencidos de que una vida más saludable y feliz tiene mucho que ver con la cocina". Esta frase de su página web nos conquista y define a la perfección lo que es este local que busca acercar la buena cocina hasta la puerta de tu casa o de tu oficina.

Y es que Olga y Mar confiesan que con Coquere están haciendo realidad un sueño ya que recuperan el valor tradicional de la cocina como lugar de intercambio, de aprendizaje y de afectos, y lo ponen a pie de calle.

¿Cómo funciona Coquere?

Coquere propone un menú semanal compuesto de entrantes, ensaladas, platos, postres y bebidas que puedes comprar en tienda, reservar o pedir que te lo lleven a casa o a la oficina. Ojo porque las zonas de reparto son restringidas y es mejor que antes consultes en su web.


También puedes tomarte allí mismo lo que pidas, y es que aunque no es un restaurante, disponen de alguna zona indicada para que puedas abrir tu envase y disfrutar de la comida tranquilamente.

Coquere y sus eventos

Coquere también propone talleres y eventos para que disfrutes de la cocina desde el lado más lúdico y social. Es así como este local busca contagiar la pasión por la cocina, transmitiendo de una manera directa, sencilla y muy divertida todo lo que puedes vivir cerca de los fogones. Y es que de esta manera se recuperan tradiciones, recetas y técnicas, y se presentan a todo aquél que busque eventos creativos, diferentes y enriquecedores.

Mar y Olga quieren que Coquere sea un punto de encuentro y comunicación entre las personas que buscan un estilo de vida sostenible, saludable y humano. Y es que este local fue antiguamente un almacén de la fábrica de alpargatas de Rocamora y Vives, una empresa familiar de Elche de las de toda la vida.

En ese almacén se vivieron muchas cosas, se contaron muchas historias, se conectaron muchas vidas... Y así se pretende rendirle tributo y coger el testigo, siguiendo conectando vidas.