Quesería del Valle de Tibi

La Quesería del Valle del Tibi se definen en su web como una familia, no como una industria. Una familia capitaneada por la fuerza y determinación de la matriarca: Lili. Requesón, quesos frescos con diferentes condimentos al gusto, rulos, quesos para untar, sus llamados “caprichos de la pastora”, quesos tiernos y rulos curados…

Una gran variedad que podemos comprar por teléfono o por la web. A pesar de que ella reconoce que el cuidado del ganado no es cosa de mujeres, Lili no dudó ni un segundo en salir al campo con todas sus cabras cuando fue necesario. Gracias a esa perseverancia, hoy es una mujer orgullosa de sus logros, aunque consciente del duro trabajo que sigue teniendo por delante.

Personas como Lili y Julio son las que nos motivan, gente sencilla de claros valores que cree en la bondad de las personas. Conoce más sobre su historia leyendo la entrevista que le hicimos para nuestra sección de Los Protagonistas de Ocio.

¿Dónde conseguir los quesos artesanos de la Quesería del Valle de Tibi? En Ocio Magazine te dejamos los puntos de venta:

- En su propia quesería
- Caimán: Camino del Pantanet, 8 –  San Vicente del Raspeig
- Banastera: Calle Virgen del Socorro, 23 – Alicante
- Mery Croket: Calle San Francisco, 57 –  Alicante
- Frutería Benimagrell: Calle Benimagrell, 10 - Sant Joan D’Alacant
- L’hort D’Antonio: Calle Navarregui, 1 – Sant Joan D’Alacant
- Mercado de Torrremanzanas: Todos los domingos.