T-Class Food & Drinks

De una apuesta por el producto local y la cocina de origen, nace la propuesta gastronómica de t-Class. La sencillez y la modernidad se unen para conseguir unos platos llenos de sabor. Un restaurante que mira constantemente al Mediterráneo, situado en el paseo marítimo de Villajoyosa que, a parte de hacernos partícipes de un juego de sabores mediterráneos, americanos y asiáticos, no nos priva de unas bonitas vistas al mar.

En t-Class, el pescado de la Lonja tiene un papel fundamental, pues algunos de estos protagonistas son las ostras y el atún de Balfegó pero sin dejar atrás carnes como la de cerdo ibérico o la vaca rubia gallega. Aunque, depende de la manera en la que quieras aproximarte a la cocina, existen varias opciones de menú.

El menú degustación largo, por 35€, tiene platos como la lubina con sancocho de verduras mini en papillote de hoja de plátano o la costilla de cerdo cremoso de maíz y chancaca, entre otros. Para los menos comedores, existe la opción de hacer el menú más corto, eligiendo entre la carne o el pescado, con el resto de platos incluidos en él, por 25€. Por último, para adentrarnos en la cocina de una manera mas rápida y divertida, una buena opción es el menú de snacks para dos. Pues, teniendo un precio de 28€, incluye cinco platos para compartir como el dúo de croquetas o el huevo a 65º con alcachofas, espuma de patata y panceta ibérica.