De una apuesta por el producto local y la cocina de origen, nace la propuesta gastronómica de t-Class. La sencillez y la modernidad se unen para conseguir unos platos llenos de sabor. Un restaurante que mira constantemente al Mediterráneo, situado en el paseo marítimo de Villajoyosa que, a parte de hacernos partícipes de un juego de sabores mediterráneos, americanos y asiáticos, no nos priva de unas bonitas vistas al mar.
En t-Class, el pescado de la Lonja tiene un papel fundamental, pues algunos de estos protagonistas son las ostras y el atún de Balfegó pero sin dejar atrás carnes como la de cerdo ibérico o la vaca rubia gallega. Aunque, depende de la manera en la que quieras aproximarte a la cocina, existen varias opciones de menú.
El menú degustación largo, por 35€, tiene platos como la lubina con sancocho de verduras mini en papillote de hoja de plátano o la costilla de cerdo cremoso de maíz y chancaca, entre otros. Para los menos comedores, existe la opción de hacer el menú más corto, eligiendo entre la carne o el pescado, con el resto de platos incluidos en él, por 25€. Por último, para adentrarnos en la cocina de una manera mas rápida y divertida, una buena opción es el menú de snacks para dos. Pues, teniendo un precio de 28€, incluye cinco platos para compartir como el dúo de croquetas o el huevo a 65º con alcachofas, espuma de patata y panceta ibérica.
A nosotras nos encanta
Los riquísimos cócteles que nos prepara Pablo López, la mejor opción para amenizar nuestras comidas.
Avenida Dr. José María Esquerdo, 29, 03570. Villlajoyosa, Alicante.
966 810 712
Abierto todos los días
20€ - 40€
El restaurante está al lado del Hotel Allon Mediterráneo, dirección Arsenal
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