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Bao Bar Baoki

  • Baoki, el primer Bao Bar de Alicante en el centro de la ciudad
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Baoki es el primer Bao Bar de Alicante enfocado a aquellos a los que les gusta curiosear entre nuevas formas gastronómicas. En este restaurante descubrirás nuevos aromas y texturas rodeado de una decoración original y un ambiente que te trasladará a la cultura asiática.

Lydia Amorós -experta en nutrición y dietética- tras viajar por todo el mundo ha querido traer a nuestra ciudad el sabor intenso de la fusión de la cocina asiática, la cocina tropical y la cocina española. “Decidí comenzar este proyecto para que Alicante disfrutara de la moda de los bao’s, una tendencia gastronómica que está triunfando a nivel internacional”, nos cuenta Lydia desde su Bao Bar.

El restaurante cuenta también con un menú cada semana para que pruebes nuevos sabores al mejor precio. Su especialidad es el Bao, que literalmente significa “envolver”. Son unos pequeños bollos de masa ovalada, larga y doblada por la mitad, sin corteza y muy suaves, y están cocidos al vapor.

Los Bao’s tienen origen asiático y es uno de los sabores de la gastronomía tradicional callejera de aquel continente, por eso es considerado uno de los exponentes del "street food asiático". Estos molletes de pan han tenido tanto éxito que se están incorporando poco a poco a la alta cocina. David Chang, un reconocido chef en Nueva York, fue el encargado de traerlos a occidente.

¿De qué está relleno?. El relleno original es pura inspiración, así que infinitas son las posibilidades. Nuestra recomendación es el “Cochinita Pibil” pero además tenemos que mencionar las "Bolitas de pulpo" o las "Espirales de patata" servidas con sus diferentes salsas. Y para terminar los postres tampoco pasan desapercibidos, nosotras hemos probado los saquitos de plátano y chocolate y están realmente ricos.

Si tienes la fiebre de la comida asiática te va a encantar este sabor que llega a nuestra tierra. Repetirás esta experiencia siempre que puedas.

A nosotras nos encanta

El Bao de Cochinita Pibil está espectacular, no dudes y pruébalo

LocalizaciónCalle Bazán, 45, 03001 Alicante

Teléfono965 77 83 57

Horario M-S: 11:00 a 16:00 / 20:00 - 24:00

Precio 10€ - 25€

Está justo detrás del Teatro Principal de Alicante, entre la Calle Médico Pascual Pérez y la Calle del Teatro

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